2010年11月18日

バーレイワイン エル ディアブロ2010

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本日 解禁!!
悪魔という名を持つビール!!

▼バーレイワイン エル ディアブロ2010
▼300ml ¥1.050


バーレイワインは、ビール大国の1つのイギリスを発祥とする
ビールスタイルの名前です。その昔、寒冷でブドウの栽培が
出来なかったイギリスが、ワインに対抗してつくったのが、
このバーレイワイン言われています。

通常の2.5倍の麦芽と、6倍のホップを使用、
シャンパンと同じ瓶内2次発酵仕上げ。
蜜のように濃厚でブランデーを思わせる風味。

造るのに膨大な手間と時間がかかるため
1年に1度しか造れない完全限定品。

通常の2倍以上の原料を使用している上、麦汁の高濃度の
部分のみで醸造。非常に濃厚で蜜のようにとろりとした
口当たりが特徴です。アルコールは10%で、通常のビール
の約2倍もあります。
仕上げはシャンパンと同じ瓶内2次発酵。

通常の6倍の熟成期間をおいて出荷しているので、すぐにお飲み頂いても
ブランデーを思わせる熟成香がありますが、栓を開ける瞬間まで瓶内で
熟成が続いているため、購入後に1年、2年、3年・・・と寝かせることで、
より円熟味を増していきます。

2007インターナショナル・ビアコンペティション銀賞
2008インターナショナル・ビアコンペティション金賞


posted by 筑豊ぱんだ at 13:33| 福岡 ☀| 地ビール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする